Confort et terroir en Pays Basque
Séjour en étoile à Saint Jean Pied de Port
Présentation
Séjour en Pays Basque, intimiste et en petit groupe, pour vous faire découvrir notre Pays Basque secret lors de randonnées accessibles et hors des sentiers battus. Nos guides locaux passionnés vous emmèneront sur leurs itinéraires préférés, loin de la foule, à la découverte de paysages préservés et sauvages. Ces six randonnées vous offriront un véritable aperçu de la diversité des montagnes basques, des falaises sculptées par l’érosion de l’Océan aux pentes du pic d'Orhi (2017 m) et ses isards. De quoi vous émerveiller à chaque étape ! Vous découvrirez aussi des villages basques classés, tel que Saint-Jean-Pied-de-Port, cité historique au patrimoine exceptionnel. C’est une plongée dans l’Histoire et la culture locale que nous vous proposons, tout en profitant de paysages à couper le souffle.
La gastronomie basque occupe une place privilégiée. En plus des pique-niques gourmands à base de produits locaux et des dîners savoureux, nous vous offrirons une immersion dans les traditions culinaires de la région. Visitez un éleveur de porc basque pour découvrir sa charcuterie, goûtez le fameux fromage Ossau-Iraty chez un berger d’estive, et laissez-vous tenter par une dégustation de vin d’Irouleguy ou de txakoli pour une expérience sensorielle complète.
Les points forts
- Le meilleur du Pays Basque de l'Océan à l'arrière pays
- Journées agrémentées de pauses gastronomiques et culturelles
- Chambres d'hôtes à l'accueil et au confort mémorables
- Itinéraires inédits dénichés par notre équipe locale
Dates et Prix
Le prix comprend
- Transferts prévus au programme
- L'encadrement par un accompagnateur diplômé d’Etat
- Toutes les visites et dégustations
Le prix ne comprend pas
- Boissons pendant et en dehors des repas
- Assurances
Programme jour par jour
- Début du séjour à Bayonne et randonnée sur la côte basque espagnole La première journée nous emmène explorer les pentes verdoyantes du Mont Jaizkibel, qui plonge dans l’Océan Atlantique. Nous longerons les falaises et découvrirons des criques isolées, tout en admirant des formations géologiques fascinantes et des traces fossiles. Cette escapade en Espagne permettra également de goûter au Txakoli, un vin blanc typique du littoral basque espagnol, présenté par votre guide. Après la randonnée, transfert vers votre chambre d’hôtes à Saint-Jean-Pied-de-Port.
4 heures 30 de marche, 9 km, + 400 m ; - 400 m de dénivelé. - Le monde des bergers – sommet d’Urkulu (1423m) Cette randonnée, perchée à cheval sur la frontière, nous plongera dans l'univers des bergers. Point stratégique marqué par l’histoire, le sommet calcaire d’Urkulu, entouré de forêts de hêtres, accueille depuis des millénaires des bergers et leurs troupeaux.
5 heures de marche, 12 km, + 550 m ; - 550 m de dénivelé - Cascade et nature sauvage de Navarre Aujourd’hui, nous partons à la découverte de la Navarre et de son Histoire. Nous démarrons depuis le village d’Erratzu. Vieux chemins pastoraux, cours d’eau et cascade de Xorroxin… quelle variété de paysages, jalonnés de majestueuses maisons navarraises ! Après la randonnée, nous ferons un arrêt dégustation de vin d’Irouléguy, seul vignoble du Pays Basque Français, désormais AOP.
4 heures 30 de marche, 13 km, + 530 m ; - 530 m de dénivelé. - Vallée des Aldudes et Pays Quint, confins de France Incursion en Pays Quint (Kintoa en basque), un territoire enclavé au cœur de la montagne basque, terre de légendes et récits ancestraux. Nous prendrons de la hauteur parmi forêts de hêtres, estives, champs de fougères et sommets, nous découvrirons des paysages qui font de notre montagne basque un massif si singulier. Nous terminerons la journée par une pause gourmande pour découvrir la charcuterie artisanale basque.
4 heures 30 de marche, 11 km, + 530 m ; - 530 m de dénivelé. - Forêt d’Iraty – Okabé et temps libre à St Jean Pied de Port Randonnée à l’orée de la forêt d’Iraty, lieu mythique de la montagne basque, où la vue se découvre sur les hautes montagnes béarnaises. Nous monterons jusqu’au sommet d’Okabe (1446m) et prendrons le temps de découvrir l’une des plus importantes nécropoles protohistoriques du Pays Basque… Après la randonnée, temps libre à Saint-Jean-Pied-de-Port, un village classé situé sur le célèbre Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
5 heures de marche, 10 km, + 500 m ; - 500 m de dénivelé. - Peñas de Itsusi, au royaume des vautours Sur les hauteurs d’Itxassou, le sentier suit la crête marquant la séparation entre la France et l’Espagne. Il mène ensuite aux Peñas d’Itsusi, un havre paisible pour les vautours, que nous pourrons admirer à loisir. Enfin, nous partagerons un déjeuner à la ferme chez Marie-Pierre, un repas traditionnel des bergers basques qui réchauffera nos cœurs !
3 heures de marche, 7 km, + 300 m ; - 300 m de dénivelé.
Infos pratiques
Les différents types de chambre : double grand lit, à 2 lits séparés, chambre individuelle avec supplément.
- Petit déjeuner copieux, sous forme de buffet
- Repas du soir à base souvent de spécialités basques, incluant une entrée, un plat et un dessert. Une cuisine gourmande à la découverte de la gastronomie locale.
Vous dormirez…
Avis des randonneurs
Willy
Le 29/10/2018
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